Tipos de Chocolate

Chocolate Amargo

Caracteriza-se pela cor mais escura e paladar amargo. É feito com maior concentração de grãos de cacau que são torrados, sem adição de leite e com pouco açúcar. É o tipo de chocolate que mais oferece as propriedades benéficas do cacau.

Chocolate Meio-Amargo

Tem menor concentração de cacau e contém pouco açúcar. Seu sabor é um pouco menos acentuado que o Chocolate do tipo Amargo.

Chocolate ao Leite

Leva em sua confecção leite em pó ou leite condensado e parte da massa de cacau é substituída por um desses dois produtos. É um chocolate com textura mais cremosa e sabor mais adocicado.